BCAA est l’abréviation de « Branched Chain Amino Acid » qui se traduit en français par « Acides aminés à chaîne ramifiée ». Ces acides aminés essentiels sont composés de leucine, d’isoleucine et de valine. Ils sont essentiels, mais ne peuvent pas être fabriqués par le corps.

Ils jouent un rôle important dans le fonctionnement de l’organisme, c’est pourquoi il est nécessaire d’en consommer par le biais de compléments alimentaires, en particulier pour les sportifs de haut niveau et les adeptes de musculation.

Comment les utiliser ? À quoi servent-ils ? Quels sont les effets des BCAA ? Autant de questions que nous allons détailler dans notre article ci-dessous.

Le fonctionnement des BCAA

Le muscle est composé de protéines et chaque protéine est composée d’acides aminés. Le rôle des acides aminés est primordial, car ils aident à la construction du muscle. À elles seules, les BCAA constituent un tiers des protéines du muscle, d’où l’importance d’en consommer pour développer la construction musculaire.

Le corps a besoin des BCAA, mais l’organisme ne pouvant les fabriquer, les besoins devront donc être couverts par l’alimentation et par des compléments alimentaires. Ils seront ensuite absorbés dans l’intestin par la muqueuse intestinale, puis le plasma sanguin les amènera vers les muscles.

Les BCAA ont la particularité de ne pas être dégradés ou modifiés dans le foie contrairement aux autres acides aminés. Une fois dans les muscles, ils jouent un rôle important dans la protection, la construction et le développement des muscles. C’est pourquoi ils sont particulièrement plébiscités par les sportifs.

L’utilisation des BCAA dans la pratique sportive

Les BCAA peuvent être utilisés avant, pendant ou après un effort physique. Si le corps vient à manquer d’énergie pendant l’entrainement, il aura besoin d’acides aminés pour combler ce manque.

L’apport complémentaire de BCAA permettra donc de remonter le niveau d’acides aminés présents dans l’organisme. Ils peuvent être pris avant l’entrainement, ce qui va permettre d’augmenter les réserves d’acides aminés et de ne pas épuiser ces réserves pendant l’entrainement.

Si le sportif souhaite améliorer ses performances, il pourra prendre les BCAA pendant son entrainement afin de maintenir le niveau d’acides aminés nécessaire pour une meilleure résistance musculaire et éviter la fonte des muscles.

S’ils sont pris après l’entrainement, les BCAA joueront davantage un rôle dans la récupération et la reconstruction musculaire grâce au renouvellement des acides aminés épuisés.

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Les effets des BCAA sur le corps

La prise de BCAA a un effet direct sur la masse musculaire. Véritable source d’énergie, ils permettent de renouveler les réserves de protéines dans le corps et d’éviter la fonte musculaire, voire de l’augmenter. C’est un véritable moteur pendant les séances d’entrainement.

En période de régime alimentaire ou de sèche, des études ont démontré que les BCAA pouvaient apporter l’énergie qui peut manquer à l’organisme si la prise de calories est diminuée.

Les BCAA peuvent ainsi s’avérer très utiles pour éviter de puiser dans les réserves de lipides et de protéines nécessaires à la production de l’énergie.

Les bénéfices des BCAA pour l’organisme

Les BCAA jouent ainsi un rôle essentiel dans la construction, la réparation et la récupération musculaire. Ils sont utilisés par les muscles lors des exercices physiques en favorisant la régénération des muscles sans grande difficulté, ce qui favorise aussi une récupération rapide.

Ainsi la prise de compléments alimentaires à base de BCAA assure une bonne croissance des muscles. Ces bénéfices intéresseront particulièrement les sportifs. Pour les personnes qui suivent un régime, les BCAA sont aussi bénéfiques.

En effet, il est recommandé de consommer principalement des protéines et acides aminés plutôt que des glucides si l’on souhaite perdre du poids. Les acides aminés en général participent au bon fonctionnement de l’organisme, car ils favorisent la circulation nerveuse et l’immunité.

Lorsque les apports hormonaux et énergétiques sont diminués par un régime ou un entrainement sportif intensif, ils se révèlent donc très utiles.

Les différents types d’acides aminés

Les acides aminés peuvent être de source alimentaire. On trouve des BCAA dans divers aliments : le bœuf, le poulet, le saumon sauvage, l’œuf et le riz. Chacun de ses aliments contient de la leucine, de l’isoleucine et de la valine.

Les protéines animales sont plus riches en protéines, mais aussi en graisses. Les viandes de volaille sont à privilégier par rapport aux viandes rouges, car leur apport en protéines et équivalent pour un apport en graisse beaucoup plus faible. Les poissons quant à eux contiennent non seulement des protéines en quantité importante, mais en plus sont riches en bonnes graisses.

Les acides aminés sont aussi disponibles sous forme de suppléments ou compléments alimentaires. Pratiques, ils sont faciles à transporter et peuvent être utilisés à tout moment de la journée.

Ils existent sous différents formats : boisson, barre, gel, comprimé, gélule… à vous de faire votre choix en fonction de vos besoins et préférences.

Et les effets secondaires ?

La prise de BCAA sous forme de complément alimentaire n’est pas recommandée si vous êtes enceinte ou si vous allaitez. Sinon les acides aminés à chaîne ramifiée sont généralement bien tolérés avec des doses normales.

En cas de doute ou de prise d’un traitement particulier, n’hésitez pas à consulter un professionnel de santé.